高野豆腐と椎茸と青梗菜の白煮

高野豆腐と椎茸と青梗菜の白煮-レシピのメイン写真

高野豆腐と椎茸と青梗菜の白煮

🧑🏻‍🍳ももちゃん @cooking_momom

高野豆腐にしみた味がおいしい、シイタケとチンゲン菜を入れた、含み煮です。
このレシピの生い立ち
後でリンクはりますが、こちらレシピ参考に、小松菜のつもりが青梗菜でした。
高野豆腐がすごいおいしかったです。

高野豆腐にしみた味がおいしい、シイタケとチンゲン菜を入れた、含み煮です。
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高野豆腐がすごいおいしかったです。

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高野豆腐と椎茸と青梗菜の白煮

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高野豆腐にしみた味がおいしい、シイタケとチンゲン菜を入れた、含み煮です。
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後でリンクはりますが、こちらレシピ参考に、小松菜のつもりが青梗菜でした。
高野豆腐がすごいおいしかったです。

高野豆腐にしみた味がおいしい、シイタケとチンゲン菜を入れた、含み煮です。
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材料

高野豆腐２枚
青梗菜１房弱
しいたけ３つ
あじつけ
白だし多め
砂糖さらーっと
本だしささっ
みりんひとまわし
水適量（様子見ながら）

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作り方

1

高野豆腐をおゆとかで戻します。
2

青梗菜としいたけを切ります。
3

高野豆腐は水を切って、切ります。
4

鍋に水をはって、高野豆腐としいたけを煮ていきましょう。
5

白だし、砂糖、ほんだし、みりん、も加えていきます。
落し蓋しました。
6

青梗菜はチンします。先に固い方、あとで葉も一緒に、２回にわけてしました。
7

良い感じになってきたら青梗菜も加えてひと煮たちさせましょう。
8

もりつけて完成です！！

コツ・ポイント

しいたけの茶色が移ってしまたので、実は高野豆腐を煮ながらしいたけを切ってあとからいれたんですが、その方がいいかも。

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🧑🏻‍🍳ももちゃん @cooking_momom

2024/04/01 08:54に公開

北海道

ももちゃんのお料理記録🍙🍙フォローうれしい！ありがとう😘❤❤️❤️❤️食レポもありがと！！🥰YouTubehttps://youtube.com/@cooking_momom?si=55Nv8lEWQlF0g2jT

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このレシピのキーワード

しいたけ高野豆腐チンゲンサイ

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