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タラの芽の味噌チーズ焼き
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タラの芽の味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

タラの芽の味噌チーズ焼き

おもしろ野菜研究所
おもしろ野菜研究所 @cook_40426973

タラの芽の香りと食感を楽しめる逸品です。
天ぷら以外のレシピとしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
タラの芽が収穫できたけど、天ぷらでは食べきれなかったので作りました。

タラの芽の香りと食感を楽しめる逸品です。
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タラの芽が収穫できたけど、天ぷらでは食べきれなかったので作りました。

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タラの芽の味噌チーズ焼き

おもしろ野菜研究所
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タラの芽の香りと食感を楽しめる逸品です。
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タラの芽が収穫できたけど、天ぷらでは食べきれなかったので作りました。

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材料

2人分
  • タラの芽 4つ
  • 味噌 大さじ1
  • 味醂 小さじ1
  • とろけるチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    タラの芽の袴を取って半分に割る。
    下茹でをする。根本の部分に竹串がスッと刺さるくらいになるまで茹でる。

  2. 2

    下茹でしたタラの芽を水に晒す。
    余分な水はキッチンペーパーなどで拭き取る。

  3. 3

    味噌を少量の味醂で伸ばす。

  4. 4

    タラの芽を耐熱皿に並べ、3の味噌を塗る。とろけるチーズを載せて、オーブントースターで焼く。

  5. 5

    チーズに焦げ目がついたら出来上がり！

コツ・ポイント

タラの芽はしっかり水切りをした方が美味しく出来上がります。
マヨ味噌焼きでも美味しいと思います。

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おもしろ野菜研究所
おもしろ野菜研究所 @cook_40426973
2024/04/05 10:33に公開
神奈川県で脱サラ農家をやっています。畑で採れた野菜を中心にレシピを書いていきたいと思います。野菜は『食べチョク』さんでも購入できます。
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このレシピのキーワード

チーズ 味噌 たらの芽

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