ザリガニのペペロンチーノ風炒め
コメットＺ @cook_40430373
冷凍ザリガニの消費に困った時にいかが？
このレシピの生い立ち
別の料理作ろうと冷凍ザリガニ購入しましたが他のレシピ浮かばず、なんだかんだ考えていましたら以前エビのペペロンチーノ風作った事を思い出し今回ザリガニでやってみました。わざわざ購入しなくても安い海老とかありますのでそちらの方が多分味は良いです
ザリガニのペペロンチーノ風炒め
冷凍ザリガニの消費に困った時にいかが？
このレシピの生い立ち
別の料理作ろうと冷凍ザリガニ購入しましたが他のレシピ浮かばず、なんだかんだ考えていましたら以前エビのペペロンチーノ風作った事を思い出し今回ザリガニでやってみました。わざわざ購入しなくても安い海老とかありますのでそちらの方が多分味は良いです
アプリでひらく作り方
- 1
ボイル済冷凍ザリガニを解凍し流水で洗い、キッチンペーパー等でよく水気を拭き取ります
-
- 2
フライパンに火を点けない状態でオリーブオイル小さじ1〜2入れその上にニンニクチューブ小指関節1ほど、一味を好みでふります
-
- 3
火を点けたら弱火でニンニクと一味の香りが出るまで火を入れます。
- 4
香りが出てきたらナンプラーを小さじ1ほど入れ混ぜ合わせます
-
- 5
混ぜ合わせたらザリガニを入れ中火の弱火にし、全体を絡めたらフタをして5分ほど蒸し焼きにします
-
- 6
後は皿に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
ペペロンチーノ風なので本式のペペロンチーノと比べないでください。あと、そこら辺で採れたザリガニは色々怖いのでそこら辺のザリガニ調理する際は自己責任でお願いします
つくれぽ
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