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簡単ニラもやし卵炒め
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簡単ニラもやし卵炒め-レシピのメイン写真

簡単ニラもやし卵炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

簡単でサッとできるもやし炒め。ビタミン豊富なニラとタンパク質の卵と合わせて、晩ご飯の副菜の逸品です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。

簡単でサッとできるもやし炒め。ビタミン豊富なニラとタンパク質の卵と合わせて、晩ご飯の副菜の逸品です。
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簡単ニラもやし卵炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

簡単でサッとできるもやし炒め。ビタミン豊富なニラとタンパク質の卵と合わせて、晩ご飯の副菜の逸品です。
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材料

3人分
  • ニラ 1/2袋
  • もやし 1袋
  • 卵 2個
  • 炒め油、ごま油 適量やや多め
  • 塩コショウ 適量
  • ○印調味料
  • 中華顆粒 小さじ1
  • 水 50cc
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラを3cm位に切ります。
    もやしは洗って、気になるヒゲを取ります。

    • 簡単ニラもやし卵炒め作り方1写真
  2. 2

    卵2個割解きます。○印調味料をこの卵液に混ぜて置きます。

  3. 3

    フライパンにごま油を多めに引いて塩コショウしながら強火で軽く炒める。

    • 簡単ニラもやし卵炒め作り方3写真
  4. 4

    ❸のフライパンの手前に炒め油を足して❷の卵液を手前に入れます。

    • 簡単ニラもやし卵炒め作り方4写真
  5. 5

    卵を良く油と馴染ませて、サッと混ぜて完成！

    • 簡単ニラもやし卵炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛って出来上がり！コショウやラー油をかけてお楽しみ下さい。

  7. 7

    * 冷蔵：1〜2日
    * 冷凍：お勧めしません
    * お弁当OK

コツ・ポイント

にら、もやしの炒め作業は一瞬です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2024/04/03 12:14に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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炒めもの ニラ もやし 卵

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