①鯛は洗って水けをよくふき、3等分に切り、塩をしておく。

あさりは、こすり洗いしておく。新玉ねぎ・にんにくはスライスしておく。

②フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ中火弱で温め、香りがしてきたら新玉ねぎを入れ、2分ほど中火で炒める。

③ワインを入れひと煮立ちさせ、「カゴメ　基本のトマトソース」・水を加える。

ひと煮立ちしたら鯛・あさりを入れて蓋をし、ひと煮立ちさせる。

④中火弱にし5分ほど火を通し、塩・こしょうで味を調える。器に 盛り付け、イタリアンパセリを散らす。