モツ煮込み☆簡単
MIYAmanma @cook_40105677
生姜＆にんにくを入れて臭みがないモツ煮込み！
このレシピの生い立ち
お店で食べていた、モツ煮込みを家でも食べれないかと思って作りました！
モツ煮込み☆簡単
生姜＆にんにくを入れて臭みがないモツ煮込み！
このレシピの生い立ち
お店で食べていた、モツ煮込みを家でも食べれないかと思って作りました！
作り方
- 1
鍋に牛モツ・豚モツを入れて沸騰させます。こんにゃく・大根・にんじんを切り、ごぼうはささがきにして入れ、アクを取ります。
-
- 2
生姜・にんにくをすりおろして入れる。★の調味料を入れて、アクを取りながら約一時間煮る。
- 3
ほうれん草はサッと茹でる。
青ネギは輪切りにしておく。 - 4
火を止めて豆腐を入れる。
-
- 5
器に入れてほうれん草を添えて、青ネギをトッピングして出来上がり！
-
コツ・ポイント
コトコト一時間煮ると、モツが柔らかくなります。
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