低フォド 夕飯の献立《ハンバーグ》
クックRYVUPI☆ @cook_40271248
過敏性腸症候群による便秘、下痢、ガス解消のために低フォドマップ食品のみで夕食の献立を考えました。味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
病院行っても治らないお腹のゴロゴロ。検索しているうちに低フォドマップ食品の事を知りました。
低フォド 夕飯の献立《ハンバーグ》
過敏性腸症候群による便秘、下痢、ガス解消のために低フォドマップ食品のみで夕食の献立を考えました。味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
病院行っても治らないお腹のゴロゴロ。検索しているうちに低フォドマップ食品の事を知りました。
アプリでひらく作り方
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《下準備》蓮根はすりおろして、合い挽きと混ぜて塩、胡椒、ナツメグ入れて混ぜ合わせタネを作る。
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- 2
《ハンバーグ》油なしで中火で焼く。焦げ目ついてきたら裏返し押さえて汁が透明になれば出来上がり。ベビーリーフ等の上に盛る。
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- 3
《ハンバーグソースについて》Aを煮詰めて出来上がり。ケチャップは高フォドマップらしいので、
- 4
続き→気になるようならトマト缶、砂糖、塩、醤油、冷蔵庫にある低フォドの野菜を煮込んでミキサー等で潰して自作しても。
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- 5
《コンソメスープ》茄子、人参、カボチャ、大根、コンソメスープの素を煮込んで出来上がり。
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- 6
《ポテト》素揚げして塩かけて完成。
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コツ・ポイント
我が家は卵アレルギーだった子がいるので昔から蓮根を繋ぎにしています。柔らかいので子供が喜びます。蓮根は低フォドマップなので安心。玉ねぎは高フォドマップなので使いません。
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