炊飯器で甘麹 hinaco♪ @cook_40050900 ブラインダでとろとろにしてもいい。冷蔵で一カ月、冷凍で半年以内に食べ切る。このレシピの生い立ち麹の発酵 適温50〜55°70度度以上で失活 もっと読む ブラインダでとろとろにしてもいい。冷蔵で一カ月、冷凍で半年以内に食べ切る。このレシピの生い立ち麹の発酵 適温50〜55°70度度以上で失活 もっと読む 炊飯器で甘麹 hinaco♪ @cook_40050900 ブラインダでとろとろにしてもいい。冷蔵で一カ月、冷凍で半年以内に食べ切る。このレシピの生い立ち麹の発酵 適温50〜55°70度度以上で失活 もっと読む ブラインダでとろとろにしてもいい。冷蔵で一カ月、冷凍で半年以内に食べ切る。このレシピの生い立ち麹の発酵 適温50〜55°70度度以上で失活 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 乾燥麹 200g 水 200cc 水 適宜 生麹冷蔵10日冷凍3カ月 乾燥糀開封後冷凍3ヶ月 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 乾燥麹を同量の水で20分かけてもどす 2 温めておいた炊飯器に戻してひたひたに水を足す。麹がわずか見えるくらい。水を入れすぎるとシャバシャバの甘酒になるので注意 3 少なくとも3時間おきに混ぜる。50〜60度で保温。発酵しなくなるので絶対60度以上に上げない。 4 保温は炊飯器の蓋を開けて濡れ布巾をかけそれがズレないように上に箸をわたす コツ・ポイント 8時間でさっぱりした甘さ10時間でコクのある甘さになる 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21681495 コピーしました！ hinaco♪ @cook_40050900 2021/05/18 03:29に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード こうじ 似たレシピ その他のレシピ 簡単デザート★濃厚いちじくの赤ワインコンポート 簡単＆人気！ご飯が進む茄子の味噌炒め 手羽元と卵の🌟こっくり甘酢煮 昭和の喫茶店のポン酢ドレッシングの豚しゃぶサラダ パプリカのマリネ カレーレモン風味 豚ロース✤こってりだけどさっぱりトンテキ 材料2つ☆豚こまと新玉ねぎの簡単すき煮。 超簡単♡トマト缶でミネストローネ 鶏挽肉と豆腐のつくねハンバーグ 作り置き ブロッコリーおかかバター BBQ Mac and Cheese Creamy Spinach Roll Baked Salmon Beef Patties in Mushroom Sauce The best chocolate chip cookies ever カツオのパン粉香草焼き 大豆のシャリシャリ揚げ 大根のべったら漬け2 姉妹弁当185 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21681495
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