作り方
- 1
刺身用サクに塩を振り水分を拭き取る
- 2
小麦粉→溶き卵→パン粉、チーズ、パセリ、ガーリックをまぶす
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、サクを全面焼く
- 4
適当な厚さに切る
コツ・ポイント
鰤は柔らかすぎて崩れてしまいました
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