いちごは洗ってへたを取り、半量を縦4つ割り、残りを1cm角に切る。チョコは細かく砕き、トッピング用に少し取っておく。

ボウルに卵、砂糖、溶かしバターを入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加え混ぜる。粉気がなくなったら、1cm角に切ったいちご、チョコを加えゴムベラでさっくり混ぜる。

型にスプーンなどで生地を入れる。上に4つ割りにしたいちご、チョコをのせる。

180℃のオーブンで25分焼く。竹串をさして生地がつかなければ完成。