卵白をしっかり泡立て卵黄、ゼラチン、バニラエッセンスをさっくり混ぜる。

紅茶を濃く入れ、バターを混ぜる。

１を型に流し込みへらで渦巻きを作り切れ込み部分に紅茶を入れる。

クリチと生クリを混ぜてシャワーする。