ゴロッと肉団子
いつでも肉団子！卵不使用
このレシピの生い立ち
お弁当用です
アプリでひらく作り方
- 1
白髪ねぎを作り水にさらしてキッチンペーパーで水分を抑えておく。
- 2
鍋にソースを作っておく。※トロミまで完成させておく。
- 3
材料入れて粘りけでるまでこねる
-
- 4
団子ひとつの大きさは大さじ1.5サイズ。
丸めておく。
手に油つけながらすると丸めやすいです。 -
- 5
中まで火が通るように油で揚げる。
-
- 6
②の鍋に⑤を入れて弱火でからめて完成。
-
- 7
※油で揚げるのが抵抗ある場合→
⑤の工程省きます。 - 8
④の後、沸騰したお湯に入れ浮いてきたら取り出し、粗熱を取った後、フライパンに油を引き焼目をつけいき⑥の工程で完成です。
コツ・ポイント
とろみの硬さは変えても問題ありません。
ソースタップリが好きな方は2倍で作ってみてくださいね。
つくれぽ
うみです。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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