山椒と昆布の佃煮

Name: 山椒と昆布の佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 干し椎茸 7g; 実山椒(みざん) 写真のもの１パック; 切り昆布(湯通し塩蔵) 130g; 濃口醤油 大さじ1.5; 薄口醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ２; 水 100CC

聖皐月 @cook_40296380

佃煮ちょっと食べたくなって作ってみました。
このレシピの生い立ち
切り昆布が安かったのと、その近くに山椒の実が陳列されてたので一緒に佃煮にしました。

山椒と昆布の佃煮

聖皐月 @cook_40296380

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材料

干し椎茸 7g
実山椒(みざん) 写真のもの１パック
切り昆布(湯通し塩蔵) 130g
濃口醤油大さじ1.5
薄口醤油大さじ１
砂糖大さじ２
水 100CC

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作り方

1

スライスの干し椎茸をもどしておきます。
2
山椒・切り昆布・もどした干し椎茸を鍋に入れます。
3

②の鍋に水・濃口醤油・薄口醤油・砂糖を入れて火にかけます。
4

煮詰まったらできあがりです。

コツ・ポイント

☆切り昆布は椎茸の長さに合わせて切ってください。

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つくれぽ

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聖皐月 @cook_40296380

2021/03/02 06:08に公開

大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)

このレシピのキーワード

佃煮ほししいたけ山椒

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