玉ねぎは薄切り、トマトはへたをくりぬき８等分に切ってから種を取り除く。

フライパンにサラダ油を中火に熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。豚こまを入れて、色が変わるまで炒める。

(a)を加えて混ぜ合わせ、強火にして煮たってきたら中火にし
バター・トマトを入れて３分ほど煮る。

混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回しいれ、かき混ぜながらとろみをつける。