白神こだま酵母にぬるま湯をかける。５分くらいでふんわりする。

ホームベーカリーの容器に、材料を入れて１次発酵までさせる。

容器から出して３分割して、軽く丸め直し、ベンチタイム10分ほど。

食パンを、作る要領で成形してパウンド型に入れて35度で30分２次発酵

１９０度で、予熱したオーブンで２０分焼く。