タマゴサンド 卵ソース シンプル 簡単
ふーさを @cook_40183937
胃を全摘した人でも食べれる卵ソース
このレシピの生い立ち
先月父が希少がん？(Gist)になり胃を全摘する手術をして、香辛料とかタマネギとか無しで食べれるように考えて見ました(マヨネーズの原材料に入ってるかもだけど。
タマゴサンド 卵ソース シンプル 簡単
胃を全摘した人でも食べれる卵ソース
このレシピの生い立ち
先月父が希少がん？(Gist)になり胃を全摘する手術をして、香辛料とかタマネギとか無しで食べれるように考えて見ました(マヨネーズの原材料に入ってるかもだけど。
アプリでひらく作り方
- 1
卵３つ、クリームチーズ、マヨネーズ、塩、三温糖を素早くシャシャッと準備。
出来れば食パンも忘れずに！ -
- 2
ゆで卵を作りつつその湯気でクリームチーズを溶かして伸ばす。
-
- 3
クリームチーズがだまにならんように丁寧にまぜまぜ。
塩、三温糖もしっかりまぜまぜ。 -
- 4
クリームチーズのボールにチーズの2～3倍量位のマヨネーズを捻り出してまぜまぜ。
-
- 5
ゆで卵は黄身と白身に分けてチーズのボールに先に黄身だけ入れてまぜまぜ。
※ゆで卵の水気は拭き取って下さい。 -
- 6
白身はあらみじん切りしてからチーズのボールに入れてまぜまぜ。
-
- 7
しっかりまぜて完成。
-
- 8
サンドに出来ていませんが。。
-
コツ・ポイント
クリームチーズをだまにしないようにしっかりまぜる。
基本はマヨネーズ味何で塩はドバッと入れない感じで。
ゆで卵は好みのかたさで。今回は沸騰したお湯で８分茹でたやや半熟黄身。
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