抗酸化にも♡ごまたっぷりキーマカレー
コバラマキッチン @cook_40257505
ゴマのコクで美味しさアップ！栄養たっぷりであっという間に出来るキーマカレーです(^^)
このレシピの生い立ち
ゴマを洋風料理に使うのにハマっています♬トマトのリコピンとゴマのビタミンEは抗酸化作用で相性バッチリ！油で炒めたり、加熱する事で吸収率がアップするので、一石二鳥のレシピです(^^)普段のカレーに飽きたらぜひ☆
抗酸化にも♡ごまたっぷりキーマカレー
ゴマのコクで美味しさアップ！栄養たっぷりであっという間に出来るキーマカレーです(^^)
このレシピの生い立ち
ゴマを洋風料理に使うのにハマっています♬トマトのリコピンとゴマのビタミンEは抗酸化作用で相性バッチリ！油で炒めたり、加熱する事で吸収率がアップするので、一石二鳥のレシピです(^^)普段のカレーに飽きたらぜひ☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、トマトどちらも賽の目状に切ります。
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- 2
フライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎ、にんにく、生姜、お肉を入れ、ひき肉に火が通るまで炒めます。
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- 3
火が通ったらカレー粉、ゴマを入れ、香りが出るまで炒めます。
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- 4
トマト、★調味料、水を入れて5分程煮込みます※ここから突沸しやすいので、混ぜながら弱火で加熱して下さい。火傷注意です
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- 5
お水の量は野菜の水分量によって異なるので、50mlから入れ、状態によっては100mlまで増やして下さい。完成です(^^)
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コツ・ポイント
白ゴマはアッサリ、黒ゴマはパンチのある味わいになります。ゴマの風味を強く感じたい方は黒ゴマがおすすめです♬すりごまの方が味が出るので私はいつもすりごまで作っています。
※工程4で水を入れた後突沸しやすいので、それだけご注意ください（^人^）
つくれぽ
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