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ヌックマムのたれかけ焼き茄子
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ヌックマムのたれかけ焼き茄子-レシピのメイン写真

ヌックマムのたれかけ焼き茄子

アンちゃんキッチン
アンちゃんキッチン @cook_40275646

エストニックな味でクセになる焼き茄子です。
ベトナム家庭料理の一つでヌックマムの甘辛たれがアクセントになります
このレシピの生い立ち
ベトナム料理の一つで多くの方々に知られたいため、紹介いたしました

エストニックな味でクセになる焼き茄子です。
ベトナム家庭料理の一つでヌックマムの甘辛たれがアクセントになります
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アンちゃんキッチン
アンちゃんキッチン @cook_40275646

エストニックな味でクセになる焼き茄子です。
ベトナム家庭料理の一つでヌックマムの甘辛たれがアクセントになります
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ベトナム家庭料理の一つでヌックマムの甘辛たれがアクセントになります
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材料

  • 茄子 2本
  • 塩 少々
  • 長ネギ(小ネギでも良い) 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • 【ヌックマムのたれ用調味料】
  • ●ヌックマム 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ニンニク 1片
  • ●赤唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子を半分切り、塩を軽く振り、グリルで両面を5分ずつ焼く

    • ヌックマムのたれかけ焼き茄子作り方1写真
  2. 2

    ・みじん切りの長ネギとサラダ油を混ぜ合わせる
    ・ヌックマムのたれ用調味料を混ぜ合わせる

    • ヌックマムのたれかけ焼き茄子作り方2写真
  3. 3

    茄子に切り込みを入れ、油ネギをかけて、再びグリルで5分焼く

    • ヌックマムのたれかけ焼き茄子作り方3写真
  4. 4

    ヌックマムたれをかけて、完成

    • ヌックマムのたれかけ焼き茄子作り方4写真
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アンちゃんキッチン
アンちゃんキッチン @cook_40275646
2021/02/28 12:21に公開
YouTube chanel: https://www.youtube.com/channel/UCRdA-5xO71yF98eRSq78hnw?sub_confirmation=1
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このレシピのキーワード

焼きなす なす にんにく こねぎ トウガラシ 長ネギ

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