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厚揚げのキムチマーボー丼
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厚揚げのキムチマーボー丼-レシピのメイン写真

厚揚げのキムチマーボー丼

トリりん
トリりん @cook_40352241

厚揚げって美味しいですよね~( *´艸`)
あ、これ、豆腐に変えてもいけると思います。絹はつぶれちゃいそうだけど・・
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐とキムチの期限が切れる~と
焦って出来た簡単料理です。
合い挽きミンチも冷凍してたものを使用しました★

厚揚げって美味しいですよね~( *´艸`)
あ、これ、豆腐に変えてもいけると思います。絹はつぶれちゃいそうだけど・・
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐とキムチの期限が切れる~と
焦って出来た簡単料理です。
合い挽きミンチも冷凍してたものを使用しました★

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厚揚げのキムチマーボー丼

トリりん
トリりん @cook_40352241

厚揚げって美味しいですよね~( *´艸`)
あ、これ、豆腐に変えてもいけると思います。絹はつぶれちゃいそうだけど・・
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐とキムチの期限が切れる~と
焦って出来た簡単料理です。
合い挽きミンチも冷凍してたものを使用しました★

厚揚げって美味しいですよね~( *´艸`)
あ、これ、豆腐に変えてもいけると思います。絹はつぶれちゃいそうだけど・・
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐とキムチの期限が切れる~と
焦って出来た簡単料理です。
合い挽きミンチも冷凍してたものを使用しました★

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材料

2人分
  1. 厚揚げ豆腐 1パック
  2. 合い挽きミンチ あるだけでOK
  3. キムチ あるだけでOK
  4. オイスターソース ひとまわし
  5. 焼肉のたれ ひとまわし
  6. 酒 ひとまわし
  7. 砂糖 大さじ1.5杯
  8. みりん ひとまわし
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作り方

  1. 1

    厚揚げの蓋を取ってそのまま包丁で食べやすい大きさに切る(まな板使わずに済まそう!w)

  2. 2

    合い挽きミンチを炒める。火が通ったところで厚揚げを入れて焼き色を付ける。焼き色が付いたところでキムチも入れて炒める。

  3. 3

    火が通ったところで調味料を全部入れて弱火で煮詰める(強火だと汁が飛んでくるので注意!!)

  4. 4

    ご飯の上に乗せて
    完成('ω')安くて簡単すぎるね。

コツ・ポイント

あまり炒めすぎると合い挽きミンチが固くなるので
弱火~中火で炒めるのがいいかと思います★
焼肉のたれがない場合はしょうゆ+にんにくチューブにしてお試しあれ( *´艸`)

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トリりん
トリりん @cook_40352241
2021/03/02 07:53に公開
いつも買っては賞味期限が切れそうになり慌てて調理する日々。 アレンジ調理が大好きです。簡単調理が一番ですよね!!自分の記録用ってこともあり分量はふわっとしてますが、よかったらつくれぽお待ちしております(*‘∀‘)是非第一号になってくださいw
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