シンガポールで国民的なスナックのり唐揚げ

Name: シンガポールで国民的なスナックのり唐揚げ
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏の胸肉 一枚; のり ２枚; 醤油 ２大匙; みりん １大匙; 料理酒 １大匙; 塩コショウ 適量; 薄力粉：片栗粉 １：５

台湾主婦アリエル @cook_40425992

このseaweed chickenはシンガポールの国民がほぼ毎日食べてるスナックで、とても人気ですよ。
このレシピの生い立ち
シンガポールのグルメを言うと、必ずバクテー、ジンジャーチキンとラクサが出てきますでしょう。このseaweed chicken（のり唐揚げ）はシンガポールの国民がよくサイドデｲッシュにします。私も麺料理を食べる時必ず頼みます。

シンガポールで国民的なスナックのり唐揚げ

台湾主婦アリエル @cook_40425992

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材料

２人前

鶏の胸肉一枚
のり２枚
醤油２大匙
みりん１大匙
料理酒１大匙
塩コショウ適量
薄力粉：片栗粉１：５

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作り方

1

鶏の胸肉をささみのような形にスライスします
2

醤油、みりん、料理酒と塩コショウで下味おつけて、３０分置いときます。
3

のりを適当な大きさに切って、鶏肉の真ん中の部分だけに包みます。
4

ボウルに薄力粉と片栗粉１：５で入れてから、下味をつけた鶏肉もボウルに入れて、粉とよく混ぜます。
5

１８０度の油で４分揚げます。
6

完成

コツ・ポイント

１、揚げすぎることを注意しないといけませんよ。肉が薄いから、揚げる時肉の色がゴールデンに変わるとお皿に移してください。
２、スパイシーソースととても合いますよ。

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つくれぽ

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台湾主婦アリエル @cook_40425992

2021/02/27 10:01に公開

ブログ➡️https://marueatinjapan.com/　こんにちは初めまして、台湾人のアリエルです。日本へ来る前、シンガポールでキャビンクルーとして働いていました。2020年に夫と一緒に東京へ引越ししてきて、今”まるちゃん”という豆柴一匹と三人家族で暮らしています。料理が好きだからレシピをここでアップします。ブログに動画がありますよ。是非チェックしてください。よろしくお願いします

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