林檎と生ハムのサラダ

林檎と生ハムのサラダ-レシピのメイン写真

林檎と生ハムのサラダ

|eggplant| @cook_40264507

生ハムの塩気と林檎の甘みが絶妙です。事前に林檎の下準備をしておけば、サッと出せるので、おもてなし時の前菜に最適！
このレシピの生い立ち
おもてなしに少し変わったサラダをと思い、考えました。

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生ハムの塩気と林檎の甘みが絶妙です。事前に林檎の下準備をしておけば、サッと出せるので、おもてなし時の前菜に最適！
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生ハムの塩気と林檎の甘みが絶妙です。事前に林檎の下準備をしておけば、サッと出せるので、おもてなし時の前菜に最適！
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材料

☆林檎のソテー

林檎 1個
バター大さじ1
砂糖大さじ1
白ワイン大さじ1
レモン汁大さじ1
☆ドレッシング
オリーブオイル適量
バルサミコ酢適量
塩、胡椒適量
砂糖かはちみつ適量
葉物野菜(フリルレタス、ベビーリーフ、レタスなど、なんでも) 食べたいだけ

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作り方

1

林檎は、5m幅のくし切りにする。
2

大きめの鍋かフライパンにバターをいれ、溶けたら1の林檎を入れ、両面に軽く焦げ目ができるまで焼く。
3

2に、☆林檎のソテーの残りの材料を入れ、蓋をして2分程弱火で煮立てる。
4

蓋をして、好みの水分量になるまで、水分をとばす。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
5

お皿に葉物野菜をしき、その上に4の林檎のソテーと生ハムを交互にのせる。
6

☆ドレッシングの材料をよく混ぜ、食べる直前に5人回しかけて完成！

コツ・ポイント

ドレッシングは食べる直前に回しかけてください。
或いは各々が取り分け後かける形式でも。

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|eggplant| @cook_40264507

2021/03/18 13:26に公開

美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビットプレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。

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このレシピのキーワード

サラダりんごレタスはちみつバター

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