ガッツリ系！ビビンバ丼
Tamayanm @cook_40336959
お手軽に作れて栄養バランスもバッチリなビビンバ丼です！ご飯がススムこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！
ガッツリ系！ビビンバ丼
お手軽に作れて栄養バランスもバッチリなビビンバ丼です！ご飯がススムこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
人参の皮をむき、千切りにする。
- 2
沸騰した塩を入れたお湯でモヤシを湯がく。しんなりしたらザルに入れる。
-
- 3
続いて人参を湯がく。しんなりしたらザルに入れる。
-
- 4
根本を切り落としたほうれん草を根本側→葉側の順に湯がく。しんなりしたらボウルに入れる。
- 5
湯がいたモヤシ、人参、ほうれん草を絞り水気を取る。
-
- 6
モヤシにごま油大さじ2、塩を入れ、味をみながら醤油を少し加え、混ぜる。味が整ったらすりゴマを加える。
-
- 7
人参にごま油大さじ1、塩を入れ、味をみながら醤油を少し加え、混ぜる。味が整ったらすりゴマを加える。
-
- 8
ほうれん草に砂糖大さじ1、醤油大さじ1を加え、混ぜる。味が整ったら白ごまを加える。
-
- 9
薄切り牛肉を焼く。火が通ったら焼き肉のタレを加える。
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- 10
ゆで卵を作る。硬さはお好みで。
- 11
白米に作ったモヤシナムル、人参ナムル、ほうれん草のおひたし、焼き肉を盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
お好みでキムチを加えたり、ほうれん草のおひたしをピーマンのおひたしにしても美味しいですよ！
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