新食感ポテサラ
なまら十勝野 @cook_40208976
「潰さないポテサラ」
超簡単で、なんと言っても食感が面白い！
小山農場
このレシピの生い立ち
以前食べた事があり、こんな食べ方があるんだと知りました。自分なりに美味しくなるポイントを考えてみました！
新食感ポテサラ
「潰さないポテサラ」
超簡単で、なんと言っても食感が面白い！
小山農場
このレシピの生い立ち
以前食べた事があり、こんな食べ方があるんだと知りました。自分なりに美味しくなるポイントを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは洗って皮をむく。シーチキンは水気をきっておく。
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- 2
ジャガイモはスライサーでスライスする。スライサーが無い時は、包丁で薄めの輪切りにする。
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- 3
②をまな板に並べて、千切りにする。
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- 4
③を水にさらす。
-
- 5
鍋にお湯を沸かす。
お湯を沸かしている間に、④をザルにあけ水気をきる。 -
- 6
鍋のお湯が沸騰したら、塩を入れ溶かし、水気をきっておいたジャガイモを入れる。(強火)
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- 7
もう一度沸騰したら、中火にし1分茹でる。
茹で上がったら、ザルにあけ粗熱をとる。※中心を空けると早く冷めやすい。 -
- 8
粗熱がとれた⑦をボウルに移し、シーチキン、裂いたカニカマを入れる。
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- 9
⑧に酢、コショウ、マヨネーズを入れ味をつける。
-
- 10
器に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
薄くて細い方が、火が通りやすいし、食感も良いです。シーチキンやカニカマの代わりに、ハムなどお好きな物を入れてもOK！
つくれぽ
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