#時短 #手軽に栄養 シンプル朝ごはん
のーかのむすめ @cook_40296534
#手軽に栄養
しらすのカルシウム＋えのき、
ほうれん草のβカロテン&鉄＋オリーブ油
休みの日のランチや朝ごはんにも！
このレシピの生い立ち
長い休みは給食がなくなるので、すこしでも簡単に栄養を摂れる食事を、フライパンひとつで出来ないかなぁと考えたレシピです。
漬物汁物はとても簡単に作れるレシピなので、子供達も「簡単スープ作るね」と作ってくれます。
ママも助かるレシピです(^^)
#時短 #手軽に栄養 シンプル朝ごはん
#手軽に栄養
しらすのカルシウム＋えのき、
ほうれん草のβカロテン&鉄＋オリーブ油
休みの日のランチや朝ごはんにも！
このレシピの生い立ち
長い休みは給食がなくなるので、すこしでも簡単に栄養を摂れる食事を、フライパンひとつで出来ないかなぁと考えたレシピです。
漬物汁物はとても簡単に作れるレシピなので、子供達も「簡単スープ作るね」と作ってくれます。
ママも助かるレシピです(^^)
作り方
- 1
オリーブ油と冷凍えのきをフライパンに入れ蓋をし、1〜2分中火で加熱。
- 2
よい焼き色になってきたら、茹でほうれん草を3cmにハサミでカットし入れ、麺つゆと白コショウを加え香りが立ったら皿に盛る
-
- 3
冷凍のしらす(小女子)を十時にフライパンに入れ、しらすの無いところに卵を割り入れ蓋をし強めの中火にかける
-
- 4
卵が好みの硬さになったらフライ返しで切り、皿に盛る
ご飯も型を取り盛り付けておく。 - 5
浅漬け白菜をお椀の半分くらい、麺つゆを加えたらお湯を注ぎよく混ぜたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
作り置きカット済み冷凍野菜などを使います。
釜茹でしらすはすぐ食べ切らない時冷凍、
えのきもカットして冷凍します。どちらも1か月OK
白菜もすぐ使わない分はカット塩をふりタッパーに入れ冷蔵、ほうれん草もまとめ塩茹で冷蔵どちらも1週間OK
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