作り方
- 1
鰤に塩をふり、できれば10分程おいて、表面にでてきた水分を拭き取る
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、鰤を中火で約2分焼き、裏返して蓋をして2〜3分蒸し焼き。焼けたらぶりを一旦取り出す
- 3
フライパンに残った脂を拭き取り、A全てとプチトマトをフライパンに入れ、煮詰まってきたら鰤を戻してソースと和えたら完成！
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