こんにゃくを、ボウルに入れて
熱湯をかけて、臭みをとる。
3分したら、出して、スプーンで
こんにゃくを、切り取る。

鶏肉を一口サイズに切り、
片栗粉をつける。
ニンニクみじん切り。

ナスを切る。
鍋に、油をしきナスを炒める。
火がとおったら、
一旦、お皿に取り出す。

鍋に、マヨネーズと油をいれる。
マヨが溶けたら、ニンニクを
入れて、鶏肉を炒める。

火が通ってきたら、こんにゃくを入れて炒める。
❸のナスを入れて炒める。

●の調味料を入れる。
ネギを切り、入れて
混ぜて出来上がり！！