ｍ鶏とブロッコリーのガーリックマヨサラダ
＊misacoro＊ @misacoro
間違いない組み合わせの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな具沢山サラダ。出来立て熱々もおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
海老で大好評だったので、手軽に鶏肉でも作ってみました。
ｍ鶏とブロッコリーのガーリックマヨサラダ
間違いない組み合わせの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな具沢山サラダ。出来立て熱々もおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
海老で大好評だったので、手軽に鶏肉でも作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って小房に分けて切り、芯も厚くむいて一口大に切る。
-
- 2
濡れたまま耐熱皿にのせ、ラップをして600wで2分、柔らかくなるまで加熱する。
- 3
鶏肉は水気があればふき取り、一口大に切って、ポリ袋またはフライパンの上で塩を揉み込む。
- 4
塩した鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を敷いたフライパンににんにくと一緒にのせて中火にかける。
-
- 5
両面しっかり焼けたら、②のブロッコリーを入れて炒め合わせる。
-
- 6
マヨネーズ、砂糖、酢を混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
＊ブロッコリーはもちろん湯がいてもいいですが、レンジ加熱の方が簡単＆栄養を逃しません^^
＊鶏肉は前日に塩をしておくと、味がしみ込み肉も引き締まって更においしいです。
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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