ブルーベリーレアチーズケーキ
ぷぷぷりぷりぷりこ @cook_40055186
ブルーベリーの色がきれいなレアチーズケーキ
このレシピの生い立ち
ブルーベリーシロップつけの瓶詰めを使いたくて、レアチーズケーキに入れてみました。生クリームがなくて牛乳で代用。
ブルーベリーレアチーズケーキ
ブルーベリーの色がきれいなレアチーズケーキ
このレシピの生い立ち
ブルーベリーシロップつけの瓶詰めを使いたくて、レアチーズケーキに入れてみました。生クリームがなくて牛乳で代用。
作り方
- 1
★の下準備
沸騰直前のお湯にゼラチンを振り入れて、ふやかしておく。 - 2
ビスケットは厚めのビニール袋に入れて、麺棒でたたき砕いておく。
溶かしバターをなじませる。 - 3
2を型にしきつめて冷蔵庫に入れておく。
- 4
☆の下準備
ブルーベリーシロップつけの実と牛乳はミキサーで撹拌しておく。 - 5
室温にもどしたクリームチーズに砂糖を加えて良く混ぜる。4のブルーベリー牛乳も混ぜる。
- 6
1のゼラチンを湯煎してとかして、5のボウルにくわえる。
3の型にボウルの生地を流し入れて、冷蔵庫で冷やしかためる。 - 7
今回、生地がタルト型にはいりきらなかったので、残りはグラスでかため、トッピングにブルーベリーの実をのせました。
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コツ・ポイント
ゼラチンはしっかり溶かせてから混ぜ合わせる。
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