もっちり美味しい！里芋とツナのサラダ
にいがた五泉商店 @niigata_gosen
もっちり美味しい里芋のサラダ。
五泉の里芋を使えば白く見た目にも美しいくできあがります。
このレシピの生い立ち
つぶして食べると里芋のシンプルな美味しさが一番伝わります。新潟県五泉市の里芋はなめらかな触感と真っ白な肌が特徴です。
もっちり美味しい！里芋とツナのサラダ
もっちり美味しい里芋のサラダ。
五泉の里芋を使えば白く見た目にも美しいくできあがります。
このレシピの生い立ち
つぶして食べると里芋のシンプルな美味しさが一番伝わります。新潟県五泉市の里芋はなめらかな触感と真っ白な肌が特徴です。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく水洗いして、泥を落とします。
ぬれたままラップで包み、電子レンジで4分加熱する。上下を返して3分加熱する。 -
- 2
キュウリは薄く輪切りにして、塩を一つまみ（分量外）まぶして置いておきます。玉ねぎは薄くスライスします。
- 3
手て触れるくらいまで冷めたら、手で皮をむきます。ナイフで切れ目を入れれば、手で簡単に皮を取り除けます。
-
- 4
フォークを使って里芋を潰します。荒めにつぶすと、里芋の味を楽しめます。
-
- 5
ツナ缶、キュウリ、玉ねぎ、マヨネーズ、オリーブオイル、塩コショウを加えてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
里芋にしっかりと火を通すことがポイント。茹でても良いですが、電子レンジがお手軽です。
シンプルに里芋の味を楽しんでも良いですし、クリームチーズを加えても美味しいですよ。
つくれぽ
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