グリーチャっていうパスタ料理

元ラーメン屋
元ラーメン屋 @cook_40311037

シンプルでおいしいです!
このレシピの生い立ち
作ってみたかった

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材料

1人分
  1. グァンチャーレ(ベーコン 50g
  2. ラード(オリーブオイル)
  3. ブラックペッパー
  4. 粉チーズ 25g
  5. 白ワイン(辛口) 50ml

作り方

  1. 1

    ベーコンを黒胡椒で炒める

  2. 2

    白ワインを加えて酸味を飛ばす

  3. 3

    パスタを茹でてそーすと合わせたら少しずつチーズを足す

コツ・ポイント

白ワインの酸味を飛ばさないとすっぱくなります

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中華、イタリア料理が好きです!ラーメン屋で2年半働いてました!
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