No2788焦しソース香る酢牡蠣

Name: No2788焦しソース香る酢牡蠣
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 20個; 片栗粉 大さじ3〜4; ニンジン 1本; 玉葱 1個; パプリカ 1/2個; ピーマン 2個; 油 200cc〜; 酒 大さじ3; コチジャン 大さじ1; 酢 大さじ2〜; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ2

KitchenGP @satoshianzai

作り方は酢豚と同じ！
豚の代わりに牡蠣を使った酢牡蠣！
このレシピの生い立ち
ちょっぴり楽して料理するから、ちょぴ楽レシピ！
何がちょぴ楽かって？調味料が簡単でちょぴ楽！

No2788焦しソース香る酢牡蠣

KitchenGP @satoshianzai

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材料

4人分

牡蠣 20個
片栗粉大さじ3〜4
ニンジン 1本
玉葱 1個
パプリカ 1/2個
ピーマン 2個
油 200cc〜
酒大さじ3
コチジャン大さじ1
酢大さじ2〜
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ2

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作り方

1

牡蠣の汚れを洗い水気を拭き取って片栗粉をしっかり塗しカリッと揚げて取り出す。
2

ニンジン、玉葱、パプリカ、ピーマンの順に少量の片栗粉を少量塗し多めの油で揚げ焼きにして取り出す。
3

余分な油を捨てて、酒、コチジャン、酢、ケチャップ、
を炒め牡蠣と野菜を加え炒め絡める。
4

仕上げにウスターソースを鍋はだに回しかけ焦がしソースの香りを全体に回したら出来上がり！

コツ・ポイント

見た目は酢豚、中身は牡蠣！酢豚が重く感じるお年頃になったら酢牡蠣や酢海鮮がオススメ！
隠し味は鍋肌で焦がしたウスターソースの香り！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2021/03/02 18:06に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

酢牡蠣牡蠣片栗粉にんじんパプリカピーマン酒コチュジャン玉ねぎケチャップ

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