無限もやし
マリモ56 @cook_40414748
鶏ガラスープの素と塩こしょうが味の決め手!!一袋ペロリといけちゃう♪無限もやしです
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで出てきたナムルが美味しくて、再現してみました
無限もやし
鶏ガラスープの素と塩こしょうが味の決め手!!一袋ペロリといけちゃう♪無限もやしです
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで出てきたナムルが美味しくて、再現してみました
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かしておきます。沸かしている間に、もやしのひげ根をとります。
-
- 2
沸騰したところに、もやしを入れ、再沸騰したら、ざるにあげ、湯を切ります。
-
- 3
もやしの粗熱がとれたら、ぎゅーっと水分を絞る。
-
- 4
③に★を入れ、塩こしょうで味を整える。最後にごま油で和える。
-
- 5
お好みで刻みネギ、すりおろしにんにくを加えてください
コツ・ポイント
よく水けを絞ってください。
ごま油は味付けの最後に入れてください。
ゴマは多めが美味しいです。
ネギはなくても美味しいです。
すりおろしにんにくは、耳かきの先くらい少なめで大丈夫です。
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