レンコンとベーコンの粒マスタードマヨ炒め
おおたわ歩美 @cook_40034851
レンコンとベーコンを合わせ、粒マスタードが利いた洋風な炒め物です。
このレシピの生い立ち
花粉症の時期に粘膜を強くするレンコンを多く食べているので考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮ごと薄いイチョウ切りにする。ベーコンは短冊切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
- 2
フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、レンコン、しめじ、ベーコンの順に炒める。
- 3
全体に火が通ったらしょうゆを加えて味をなじませ、火を止めて粒マスタードを和える。
コツ・ポイント
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクを出しています。
レンコンは良く洗って栄養のある皮ごと使います。
粒マスタードは香りを残すため火を止めてから和えてください。
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