玉葱は1cm幅のくし切り、人参は5㎜幅の千切り。えのきとしめじは石突きをとって食べやすい大きさに切る。

えのきとしめじは耐熱ボウルに入れてラップをかけしんなりするまで電子レンジで加熱する。

フライパンでバターを溶かし玉葱、人参、ベーコンを炒める。

2と3、お好みのドレッシングを和えてこしょうをふり、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。