【保育園給食】かぶとりんごのサラダ

Name: 【保育園給食】かぶとりんごのサラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ １５ｇ; きゅうり １０ｇ; キャベツ ２０ｇ; りんご １５ｇ; フレンチドレッシング ７ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

野菜とりんごを市販のフレンチドレッシングで和えただけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
主菜が忙しいメニューの時の副菜の味付けには市販のドレッシングを使うことがあります。
フレンチドレッシング、コールスロードレッシング、青じそドレッシング等は園児達の食べ慣れている味付けなのでどんな野菜でも食べてくれます。

【保育園給食】かぶとりんごのサラダ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

かぶ１５ｇ
きゅうり１０ｇ
キャベツ２０ｇ
りんご１５ｇ
フレンチドレッシング７ｇ

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作り方

1

きゅうりは縦半分の斜め薄切り、かぶは皮をむき、いちょうに切る。
2

キャベツは２ｃｍ長さの太めの千切り、りんごは皮をつけたまま芯を取っていちょうに切る。
3

鍋にお湯を沸かし、キャベツ、かぶ、きゅうりの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
4

水けを絞った野菜とりんごをボウルに入れフレンチドレッシングで和える。

コツ・ポイント

りんごの色を出したいので、りんごの皮はむかずに使いました。かぶは葉の部分も捨てずに一緒にサラダの中に入れています。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2021/02/26 02:07に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

サラダかぶりんごキャベツキュウリ

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