玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで油をひかずに素炒めする。しんなりしたら冷ましておく。

食パンを細かく手でちぎる(フードプロセッサーでもOK)

2でちぎった食パン、挽肉、たまご、冷ました玉ねぎ、醤油、塩コショウ(分量外)を入れてよくこねる。

4等分して、楕円形にして真ん中をくぼませ成形する。

弱火でじっくり焼いていく。薄く焼き色が着いたらひっくり返して同様に焼く。

ハンバーグを焼いているフライパンにソースの材料を全部入れて、混ぜながら弱火で煮る。

ソースの材料が全体的に混ざったら、蓋をして弱火で10分ほど煮込む。

爪楊枝を指して、濁った肉汁が出てこなければ完成！