意外と簡単♪ サツマイモの甘露煮
Norie♡ @cook_40296484
いつも水分量や調味料の配分で失敗していましたが、今回このレシピが黄金比率だったので、UPさせていただきました！
このレシピの生い立ち
ビタミンCや、食物繊維豊富なサツマイモ◎
甘露煮にすることで、ごはんのプラス一品おかずに最適です！
意外と簡単♪ サツマイモの甘露煮
いつも水分量や調味料の配分で失敗していましたが、今回このレシピが黄金比率だったので、UPさせていただきました！
このレシピの生い立ち
ビタミンCや、食物繊維豊富なサツマイモ◎
甘露煮にすることで、ごはんのプラス一品おかずに最適です！
アプリでひらく作り方
- 1
こちらの大きさのサツマイモを使います。こちらで425gになります。
サツマイモを1cmの厚さの輪切りに。 -
- 2
ボールに水を入れアク抜きすると、色が綺麗になります♪
5分くらいでOKです！ -
- 3
フライパンに水と調味料すべて入れ、サツマイモを入れる。
弱火で蓋をして10分、火を通す。 -
- 4
10分経ったら、サツマイモを裏返して、
再度火を通す。
火の通り具合にもよりますが、今回はさらに10分ほど煮詰めました！ - 5
味見をして味のご調整をお願いします！
甘さを足すときに蜂蜜を使うのもオススメです＾＾ - 6
ひとりぼっちのちぇる様、やなぎだまこ様、つくれぽありがとうございます！！とっても嬉しいです＾＾
-
コツ・ポイント
サツマイモの大きさにもよりますが、中くらいのサイズのサツマイモでしたら、このレシピが黄金比率で出来上がります◎
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