さっぱり食べれる♪れんこんと豚バラ炒め
yummysunny @yoko_an
豚肉とれんこんは相性抜群。さっぱり食べたい時はいつもこれ。ポン酢で簡単味付け。大根おろしと大葉でさっぱりと食べれます！
このレシピの生い立ち
いつも甘辛で炒めることが多いけど、さっぱり食べたくて。
さっぱり食べれる♪れんこんと豚バラ炒め
豚肉とれんこんは相性抜群。さっぱり食べたい時はいつもこれ。ポン酢で簡単味付け。大根おろしと大葉でさっぱりと食べれます！
このレシピの生い立ち
いつも甘辛で炒めることが多いけど、さっぱり食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろしておく。
大葉は千切りにしておく。 - 2
れんこんは皮を剥き、3ミリ厚さに切る。
- 3
豚バラは、トレーのまま、手で適当な大きさに割き、塩胡椒し、小麦粉を混ぜる。
-
- 4
フライパンに油を熱し、れんこんを炒める。
-
- 5
れんこんに火が通ったら、端に寄せ、豚肉を炒める。
-
- 6
○を合わせておく。
-
- 7
○入れて炒めからめる。
汁気がなくなるまで中火にして手早く。 -
- 8
皿に盛り付け、大根おろしをのせて、後追いポン酢。
その上に大葉をのせる。
出来上がり。 -
- 9
2021.03.19
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コツ・ポイント
豚肉を入れたら、手早く。
小麦粉をまぶしてるので固くなることはほぼないですが、手早く仕上げると豚肉ふんわりです。
後追いポン酢するので、元々の味付けは控えめにします。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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