サクサク！のり塩スティックチキン
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
サクサクで青海苔の香りかいいおつまみ系のスティックチキンは、少量の油でもサクサク！！お財布にやさしくヘルシー。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でサクサクとした食感の、
おつまみをレシピにしたくて考えました。
サクサク！のり塩スティックチキン
サクサクで青海苔の香りかいいおつまみ系のスティックチキンは、少量の油でもサクサク！！お財布にやさしくヘルシー。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でサクサクとした食感の、
おつまみをレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、キッチンペーパーで水気を拭き取り、棒状に切って★と一緒にポリ袋に入れて揉み込み10分置く。
- 2
①に片栗粉を入れてポリ袋に空気を入れて、片栗粉がまんべんなく行き渡るように上下にふる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べて焼き色がついたら裏返し、弱火で2分焼き火を止めて青海苔をかける。
- 4
YouTube動画→https://youtu.be/S8cZc_GOYNY
-
コツ・ポイント
・鶏むね肉をフライパンに並べる時、フライパンの外側から並べると均一に焼き色をつける事ができます。
・鶏むね肉の大きさは焼きムラの原因となりますので、なるべく大きさを揃えて下さいね。
・キッチンペーパーで水気を拭き取る事で、臭みを取り除けます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21684171
