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迷った時の三色丼
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迷った時の三色丼-レシピのメイン写真

迷った時の三色丼

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

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材料

3〜4人分
  • ひき肉 鳥か豚で 300g
  • 砂糖 50g
  • 醤油 50g
  • 生姜 チューブで5センチ
  • 油 適宜
  • 卵 3個
  • 砂糖 35g
  • 塩 少々
  • ほうれん草 1/2束
  • ごま油 小さじ1
  • 本つゆ 大さじ2
  • 紅生姜 適宜
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作り方

  1. 1

    ひき肉は砂糖、醤油、生姜を混ぜて油を敷いたフライパンでそぼろ状になるまで手早く混ぜる。

  2. 2

    卵を割り砂糖と塩少々を混ぜ、これも油を敷いたフライパンで手早くそぼろ状に。

  3. 3

    ほうれん草やインゲン、又は菜の花など青菜を茹で、ほんだしつゆとごま油であえておく。

  4. 4

    アツアツご飯に三色それぞれ乗せ、お好きなら紅生姜で仕上げます。

コツ・ポイント

青味は、ほうれん草、インゲン、菜の花、何でもお好みで。
そぼろを作る時は、4〜5本のお箸で素早く混ぜること。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2021/03/02 01:23に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 鶏肉 ひき肉 ほうれん草 卵 しょうが

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