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《葱の君》でカルボナーラ
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《葱の君》でカルボナーラ-レシピのメイン写真

《葱の君》でカルボナーラ

味ノ交差点
味ノ交差点 @cook_40296892

《葱の君》を使ったひと味違うカルボナーラです。
クリーミーな葱の君と生クリームの相性良しです！
このレシピの生い立ち
葱の君は、京都の伝統野菜である九条ネギをふんだんに使用して、ジェノベーゼソースを京風にアレンジ。安心の無添加仕上げで、コクがあり、風味豊かな和洋折衷のパスタソースです。
https://kousaten.theshop.jp/

《葱の君》を使ったひと味違うカルボナーラです。
クリーミーな葱の君と生クリームの相性良しです！
このレシピの生い立ち
葱の君は、京都の伝統野菜である九条ネギをふんだんに使用して、ジェノベーゼソースを京風にアレンジ。安心の無添加仕上げで、コクがあり、風味豊かな和洋折衷のパスタソースです。
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《葱の君》でカルボナーラ

味ノ交差点
味ノ交差点 @cook_40296892

《葱の君》を使ったひと味違うカルボナーラです。
クリーミーな葱の君と生クリームの相性良しです！
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葱の君は、京都の伝統野菜である九条ネギをふんだんに使用して、ジェノベーゼソースを京風にアレンジ。安心の無添加仕上げで、コクがあり、風味豊かな和洋折衷のパスタソースです。
https://kousaten.theshop.jp/

《葱の君》を使ったひと味違うカルボナーラです。
クリーミーな葱の君と生クリームの相性良しです！
このレシピの生い立ち
葱の君は、京都の伝統野菜である九条ネギをふんだんに使用して、ジェノベーゼソースを京風にアレンジ。安心の無添加仕上げで、コクがあり、風味豊かな和洋折衷のパスタソースです。
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材料

1人分
  • パスタ 90g
  • ブロックベーコン 適宜
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 生クリーム 30〜40cc
  • 葱の君 大さじ1〜2
  • 卵黄 1個
  • 卵黄(飾り用) 1個
  • パルメザンチーズ たっぷり
  • 黒胡椒 たっぷり
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作り方

  1. 1

    パスタを表示通りに茹でる。
    同時にベーコンをオリーブオイルでカリカリに焼く。

    • 《葱の君》でカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンの油が落ち着いたら冷たい状態の葱の君と生クリームを入れて混ぜる。

    • 《葱の君》でカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    温度が下がり落ち着いた所に卵黄を一つ入れて混ぜる

    • 《葱の君》でカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹で上がったらお湯を切り、③に入れて和える。

    • 《葱の君》でカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、卵黄を乗せて、パルメザンチーズと黒胡椒をたっぷりかける。

    • 《葱の君》でカルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

カルボナーラなので熱いうちに食べて下さい！
冷めると卵黄が固まってきてしまいます。

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味ノ交差点
味ノ交差点 @cook_40296892
2021/03/02 17:27に公開
ありそうでちょっとない美味しさを、京都からお届けする『味ノ交差点』です。お出かけしにくい今だから、おうち時間に潤いを。baseにて、そんな商品を販売しています。 https://kousaten.theshop.jp/オリジナル商品の焼きなすペースト《なめらか翡翠》と、九条ネギのジェノベーゼソース《葱の君》を使ったレシピをご紹介します。#しゅます #なめらか翡翠 #葱の君
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ねぎ パスタ 生クリーム ベーコンブロック 卵黄

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