こんにゃくとレンコンの炒め物

こんにゃくとレンコンの炒め物-レシピのメイン写真

こんにゃくとレンコンの炒め物

drmchico @cook_40303837

歯応え楽しい組み合わせ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが、まるで肉。
をやってみたくて。
こんにゃくは、肉にはなりませんでした。
こんにゃくは、こんにゃく。
こんにゃくとして美味しかったです。

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こんにゃくが、まるで肉。
をやってみたくて。
こんにゃくは、肉にはなりませんでした。
こんにゃくは、こんにゃく。
こんにゃくとして美味しかったです。

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こんにゃくが、まるで肉。
をやってみたくて。
こんにゃくは、肉にはなりませんでした。
こんにゃくは、こんにゃく。
こんにゃくとして美味しかったです。

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こんにゃくは、肉にはなりませんでした。
こんにゃくは、こんにゃく。
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材料

お好み。

こんにゃく適量(7-8cm位使用)
レンコン適量(7-8cm太さの2cm位使用)
鷹の爪一本
ごま油適量
塩コショウ少々
■酒1,砂糖0.5,味醂1,醤油1 大体の割合
いりゴマ好きなだけ
青ネギ適量

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作り方

1

こんにゃくは5mm厚位(もっと厚くていいかも)で長方形にし、深めのダイヤモンドカットに。レンコン3mm厚位でいちょう切り
2

ごま油引いて熱したフライパンで、こんにゃくの水分が飛ぶまで両面しっかり焼く。焼けた位でレンコンも入れて塩コショウして焼く
3

鷹の爪は種を取ってちぎり(輪切りでも)、いれる。■を入れ、仕上げにいりゴマ入れて、青ネギ入れて軽く炒め煮たら、出来上がり

コツ・ポイント

お好みですが、
こんにゃくしっかり焼いた方がいいかも。

■は、めんつゆでも。

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drmchico

drmchico @cook_40303837

2021/03/02 17:44に公開

いつも目分量で測ったこと無いです。。すみません。

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このレシピのキーワード

炒めものれんこんこんにゃく酒青ネギトウガラシ

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