アスパラガスは根元をピーラーでむき、お湯で茹でる。

豚ロース薄切り肉は塩コショウをふる。(1)を軸にして巻きつける。(アスパラガス1本につき2枚程度）

フライパンにサラダ油を熱し、(2)を転がしながら炒める。肉の色が変わったら酒を振り入れ、▪️を加えて煮絡めて出来上がり。