枝豆を解凍しておく。
（方法は、茹でても、電子レンジでも、流水でもなんでも良いです。）

鶏肉に砂糖をまぶす。
約５分たったら(出てきた水分は捨てる)、塩をまぶし、小麦粉を鶏肉にまぶす。

にんじんをすりおろす。
オリーブオイル、お酢、昆布茶、塩、砂糖を混ぜて、すったにんじんと混ぜ合わせる。

３に１の枝豆をいれる。

フライパンにオリーブオイルを入れて、２の鶏肉を火をつける前に皮目を下にして並べる。弱火より少し強めの火力で焼く。

５の鶏肉がちょうど良い焦げ目がついたら、ひっくり返して、アルミホイルをかけて予熱でさらに火を通す。

お好みで塩、コショウを適量振り、鶏肉ににんじんドレッシングをかけ、お皿に盛り付けて出来上がり♪( ´θ｀)ノ

※5歳以下のお子様が食べる場合は、枝豆は丸のままや刻んだ状態ではなく、ペースト状もしくはすり潰してから与えてください。