広島れもんのサラダで酢と鮭
Miyuki▸ @cook_40310936
広島れもんのサラダで酢を使いました笑 シリーズ化は狙ってません笑 お魚にも合います。
このレシピの生い立ち
息子の好きな鮭を使って広島れもんのサラダで酢で炒めてみました。
広島れもんのサラダで酢と鮭
広島れもんのサラダで酢を使いました笑 シリーズ化は狙ってません笑 お魚にも合います。
このレシピの生い立ち
息子の好きな鮭を使って広島れもんのサラダで酢で炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
広島れもんのサラダで酢を使います
-
- 2
鮭は骨無し切り身を使います。切り身は一口大に切ります。①とビニール袋の中に入れて漬け込みます。
- 3
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、サッと水にくぐらせ耐熱容器で3分ほどレンチン
- 4
小松菜は若干短めに切り、玉葱は薄切り切る。
しめじはほぐしておく。 - 5
鮭はキッチンペーパーで水分を取り米粉を適量ふる。
- 6
フライパンにオリーブ油を入れて鮭を皮目から焼く。
- 7
裏返して端に寄せて、玉葱、小松菜の茎を入れて軽く炒めて、じゃがいも、しめじ、小松菜の葉を入れて炒める
- 8
調味料を入れたら、全体的にサッと混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
鮭は広島れもんの…を入れてなじませる時、30分程度冷蔵庫で寝かせる。時間が無い時は馴染ませる程度で最後の調味料を加える時に若干多めに入れる
広島れもんの…が無くても塩麹、ポッカレモン、酢で代用出来ると思います
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