レンチン！かんたん里芋のゴマみそ和え
にいがた五泉商店 @niigata_gosen
電子レンジだけで、簡単に里芋を調理します。素材の美味しさが伝わる和の副菜です。五泉の里芋はもっちり美味しいです。
このレシピの生い立ち
鍋を使わずに里芋を素早くおいしい料理にする方法を考えました。料理初心者の方にも手軽に五泉の里芋を楽しんでいただきたいです。
レンチン！かんたん里芋のゴマみそ和え
電子レンジだけで、簡単に里芋を調理します。素材の美味しさが伝わる和の副菜です。五泉の里芋はもっちり美味しいです。
このレシピの生い立ち
鍋を使わずに里芋を素早くおいしい料理にする方法を考えました。料理初心者の方にも手軽に五泉の里芋を楽しんでいただきたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく水洗いして、泥を落とします。
ぬれたままラップで包み、電子レンジで4分加熱する。上下を返して2分加熱する。 -
- 2
ねぎを小口切りにして準備しておきます。
- 3
里芋の皮をむいて、半分、または三分の一に切り分けます。
-
- 4
小さな容器に★の材料を全てまぜ電子レンジで1分加熱し、少し温めます。
- 5
カットした里芋に味噌だれをからめます。
器に盛りつけて、ねぎを散らせば完成です。 -
コツ・ポイント
タレを温めておくと、日本酒のアルコール分がとび美味しさがUP。里芋はあまり小さくしない方が素材の味が感じられて美味しいです。
たれにはゴマを使いましたが、すりつぶした胡桃を使っても濃厚でおいしいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21684583
