さつまいも入り 豚汁
ケミー626kemi @cook_40346671
我が家は豚汁にさつまいもを入れます。さつまいもの甘みが増してすごく美味しいです！
このレシピの生い立ち
これもまたお芋を貰って消費するためですね〜w
さつまいも入り 豚汁
我が家は豚汁にさつまいもを入れます。さつまいもの甘みが増してすごく美味しいです！
このレシピの生い立ち
これもまたお芋を貰って消費するためですね〜w
作り方
- 1
(出汁を摂る)※飛ばしてだしの素でもOKです！
お水を鍋に入れ沸騰させる。沸騰したら火を止め湯気が落ち着くまで待つ。 - 2
落ち着いたら鰹節を一掴み入れ全部沈んだら 弱火で2~3分煮て鰹節を取る。
これで出汁の完成！ - 3
野菜とお肉を切る
- 4
鍋に入れ炒める
順番は根菜類→お肉→葉物類 - 5
しんなりしたら鍋にとった出汁を入れ煮込む(お水を入れ出汁の元を入れてもOK)
※お水は具材が全て被るくらい - 6
具材に火が通ったら 火を止め味噌と醤油を入れる
- 7
食べる前にごま油をかけて完成！
コツ・ポイント
家庭でそれぞれ味噌が違うと思うので家庭の味に合わせて味噌の量を調整してくださいm(*_ _)mあとお芋は大きめに切っておいた方がいいと煮てる間に崩れてしまうので...
管理栄養士養成過程の大学に進学したので調理スキルをあげるために投稿します！成長したら低糖質レシピとか皆さんにためになるレシピを考えて作りたいと思います(＊´ ∨｀)頑張ります！よろしくお願いしますm(_ _)m
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