トマトで肉じゃが
トマトの酸味がおいしい!赤い肉じゃが
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがの白滝の代わりにトマトを入れてみました
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いつもの肉じゃがの白滝の代わりにトマトを入れてみました
鍋にオリーブオイルを入れて トマト じゃがいも 玉ねぎの順に入れて水と酒を入れて蓋をして15分中火で煮る
じゃがいもが柔らかくなったら、大きく混ぜて牛肉を広げて入れてBを加えてペッパータオルで落とし蓋をして蓋をして10分煮る
ペーパータオルで落とし蓋をするのは、落とし蓋の役割と牛肉のアクを取るためです。
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