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豆腐のまさご揚げ
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豆腐のまさご揚げ-レシピのメイン写真

豆腐のまさご揚げ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

サク フワ パク!
子供が喜ぶ まさご揚げ!
このレシピの生い立ち
保育園のレシピをもらいました。具材と粉を変えて作りました。

サク フワ パク!
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保育園のレシピをもらいました。具材と粉を変えて作りました。

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岡野則子
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材料

直径5cmの円形15個分
  • 木綿豆腐 200g
  • A
  • 鶏ひき肉 100g
  • ツナ缶 1缶 70g
  • にんじん みじん切り 3cm
  • 長葱   みじん切り 5cm
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 上新粉 20g
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐は、ペパータオルに包んで20分水切りをする。水切りを終えたら潰しながらボウルに入れる

  2. 2

    Aを入れてよく混ぜる

  3. 3

    揚げ油に中火で火を入れ中温になったら弱火にして大さじ2本を使って揚げ油の中に落とし低温でゆっくり揚げる

コツ・ポイント

具材は、よく混ぜます。木綿豆腐がクリーム状になるくらいです。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/03/02 08:31に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

ツナ にんじん 上新粉 卵 酒 とりひき肉 もめん豆腐 長ネギ

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