ダッアはアラビア語で「潰す」の意。
食材を潰して作る、唐辛子を使った辛めのサラダ！
このレシピの生い立ち
ガザの人々は唐辛子等を使用した辛い食べ物が大好き。そして、食材を潰して作るこのサラダはすり鉢が必須です。木でできた器具を使用して料理することが多いため、パレスチナには「ジブディーヤ」（すり鉢状の食器）を持たない家庭はありません。